2016年 01月 15日
パン教室に行ってきましたー♡
今日は
天然酵母の起こし方をメインに
素朴なパン2種
サラダ
がメイン!
天然酵母とは?
とか
種の作り方を座学で学び、
次は実習〜
今日使った小麦粉は、「スペルト小麦」というもの。
スペルト小麦は、普通のいわゆる小麦の古代品種。
人工的な手が加わってないため、人の身体に入った時にいい特徴が多いらしいです。
大きな特徴は
☆小麦アレルギーを起こしにくい
☆普通小麦より消化しやすい
など。
最近はグルテンフリーが流行ったり、小麦を取らない方がいい、
などいろいろ言われているので
それについて質問しながら、
もやもやしてたわからなかった部分をかなりクリアにできました!
で、焼けたパン〜
葉っぱ型のフーガスに三角なリュスティック。
サラダと一緒に。
このサラダも本当に美味しかった!
あいさんと話す中で
新しい私の将来像を明確になってきて
またワクワクしながら帰ってきました。
教室で出会ったママさんたちともだんだん仲良くなり、
本当いい出会いがまたできたな、と
未だ余韻に浸り中。
つくづく私は「人が好き」だな〜と実感♡
将来の夢へ、確実に一歩ずつ近づくため
今年1年は弟くんも小さいので
夢を温めて、たくさん勉強する年にしようと思います!
がんばるぞー!
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by remedy637
| 2016-01-15 23:24