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パン教室

今日は前にシュトーレンを習いに行った
パン教室に行ってきましたー♡

今日は
天然酵母の起こし方をメインに
素朴なパン2種
サラダ
がメイン!

天然酵母とは?
とか
種の作り方を座学で学び、
次は実習〜

今日使った小麦粉は、「スペルト小麦」というもの。
スペルト小麦は、普通のいわゆる小麦の古代品種。
人工的な手が加わってないため、人の身体に入った時にいい特徴が多いらしいです。
大きな特徴は
☆小麦アレルギーを起こしにくい
☆普通小麦より消化しやすい
など。

最近はグルテンフリーが流行ったり、小麦を取らない方がいい、
などいろいろ言われているので
それについて質問しながら、
もやもやしてたわからなかった部分をかなりクリアにできました!

で、焼けたパン〜
葉っぱ型のフーガスに三角なリュスティック。
パン教室_c0315411_00000643.jpg


サラダと一緒に。
パン教室_c0315411_00000616.jpg

このサラダも本当に美味しかった!

あいさんと話す中で
新しい私の将来像を明確になってきて
またワクワクしながら帰ってきました。

教室で出会ったママさんたちともだんだん仲良くなり、
本当いい出会いがまたできたな、と
未だ余韻に浸り中。

つくづく私は「人が好き」だな〜と実感♡

将来の夢へ、確実に一歩ずつ近づくため
今年1年は弟くんも小さいので
夢を温めて、たくさん勉強する年にしようと思います!
がんばるぞー!


# by remedy637 | 2016-01-15 23:24

ずっとずっとやりたかったアイシングクッキーに
今日挑戦しました!

高校の同級生である友達が浜松で
パン教室とアイシングクッキー教室をしていて
いつかレッスンをお願いしたい!って思っていたら
ついに実現したー!

我が家に出張して頂き、アイシングクッキーレッスンを開催!!

準備を見学、体験させてもらい、
一緒にレッスン受ける友達親子も我が家に到着して
開始〜!

まずは説明や、ラミネートの上で練習をして
アイシングクッキー初体験!_c0315411_20301112.jpg


いざ!
ココアクッキーに白でレースを。
ブラシでレースな加工をして
アイシングクッキー初体験!_c0315411_20301292.jpg


塗りつぶしたり、柄を描いたり、
あー、楽しい!

ガタガタですけど
出来上がり〜!!!
アイシングクッキー初体験!_c0315411_20301316.jpg


マーブル柄やニットの網目風アイシングや
猫ちゃんにアラザンやリボンをつけて
完成!

集中して本当に達成感に満ちた時間でした。

またすぐやりたいっ!
アイシングクッキー初体験!_c0315411_20301358.jpg

一緒にやったママさん、娘ちゃん2人の作品!

先生(友達)の教え方も丁寧で、アドバイスは的確だし、
とても勉強になった!
ついこの前に独学でアイシングしたばかりだったから、
基礎をしっかり知って、目からウロコなレッスンでした!

それからみんなで私の定番料理、タコスを食べて
話して、食べて笑
楽しかった〜!

そんなりさ先生のブログはこちら!
http://campanio.hamazo.tv

Facebookのページはこちら!
https://www.facebook.com/companio.risa/






# by remedy637 | 2016-01-10 20:03

久しぶりの更新ですが、
2016年になりましたね!

今年もよろしくお願いします!

我が家は、冬休みになったー!わぁい!とワクワクしていたら、
弟くんの風邪が悪化し、年末にRSウイルスで入院して
バタバタ、ソワソワな日々でした。
気づいたらいつの間にか年が明けてたって感じです。

なんとなく入院に慣れている私ですが、
(私は出産以外で過去7回入院経験あり。兄ちゃんも入院経験あり。)
やっぱり入院は嫌ですね。。。
一番辛いのは弟くん本人ですが、
自宅で鼻づまりで眠れなくて苦しいのより、
病院で酸素をあててもらったり、
鼻水を吸引してもらえて、楽になるので
私は少し安心できました。

が、兄ちゃんはやっぱりたくさん我慢したし、
旦那さまやばあばにも助けてもらい、
弟くんや私以外の家族にも大変な日々だったな、って思いました。

ということで、
2016年は健康第一は絶対の家族の目標!

私の個人的な目標は
立ち止まらないけど、急がず進む
です。

最近は活動中止中なアクセサリー製作や
まだまだ勉強中の食育、料理のことを
近い将来の仕事に繋げるべく、
何もしない、進まないことはやだな、と
少しずつ準備や変わらず勉強はしていこうと思います。
でも、やはりまだ0歳児育児真っ最中なので
急ぐことはやめよう、と自分にブレーキをかけつつ、
過ごしていけたらな、と思っています。

新しい動きなどありましたら、また報告しますので
よろしくお願いしますね♡

写真は遊びで作った下手なアイシングクッキー。
うまくなりたい!
あけましておめでとうございます_c0315411_23042790.jpg




# by remedy637 | 2016-01-05 22:41

我が家のクリスマス会

今日は1日遅れの我が家のクリスマスパーティーでした。

兄ちゃんがこんな風に飾り付けしてくれて
我が家のクリスマス会_c0315411_20180138.jpg


私もテーブルセッティング。
我が家のクリスマス会_c0315411_20180140.jpg


メニューは、
リースサラダ
我が家のクリスマス会_c0315411_20180224.jpg


ローストチキン
我が家のクリスマス会_c0315411_20180217.jpg

左がにんにく醤油
右はハーブと塩

我が家のクリスマス会_c0315411_20180396.jpg

あとはエビとマッシュルームのアヒージョ
チーズ盛り合わせ

ボンゴレ
我が家のクリスマス会_c0315411_20180338.jpg


私はノンアルコールのスパークリングジュースで乾杯!
我が家のクリスマス会_c0315411_20180378.jpg


久しぶりに家族みんなで食卓を囲み、
ゆっくりできました。

そしてケーキ!
急に思い立ち、作りました♡
我が家のクリスマス会_c0315411_20180400.jpg

授乳中の私は最近よく乳腺が詰まって激痛がするので
生クリームを豆乳生クリームに変えて。
優しい甘みで美味しい!
が、スポンジがちょっと甘すぎたかな。
次回は減らそうっと。

そして、私たちからのクリスマスプレゼントを兄ちゃんへ。
我が家のクリスマス会_c0315411_20180445.jpg

スターウォーズのライトセーバー。
今日までよく我慢できました!

弟くんは3日前から体調が悪く、
鼻水ダーダーで咳もしてます。

今年は横浜(旦那さまの実家)への帰省はやめ、
自宅で大人しく過ごします。

弟くん、早く治そうね!
# by remedy637 | 2015-12-26 18:33

クリスマスの朝

うちにもサンタさんが来ました!
新幹線、電車マニアな兄ちゃんは、
プラレールの笛を吹くと動くリニアL0系をリクエストしてました。
クリスマスの朝_c0315411_15505740.jpg

早速、朝起きてすぐに組み立ててました。
よかったね☆

毎年サンタさんにお菓子とお茶を用意する兄ちゃん。
今年もあわてんぼうサンタさんは、
お菓子をこぼしてました。
クリスマスの朝_c0315411_15515880.jpg



弟くんには、まだサンタさんは来ません笑

今日が旦那さまの冬季連休前最終日。
明日から11連休。
昨日も今日も旦那さまは飲み会なのでクリスマス会は明日ですが、
なかなか会えないので朝は一緒にゆっくり。
クリスマスの朝_c0315411_15505814.jpg

昨夜の残りのメンチカツ
ワカサギフリッター
かぼちゃとブロッコリーの温野菜
ひじきのおにぎり
具だくさんお味噌汁
でした。


# by remedy637 | 2015-12-25 15:44