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Remedy. 料理教室のレッスンコースのご案内です。

⑥各種ワークショップ 

季節にあったワークショップなどを計画しようと思っております。

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例えば、
6月は梅仕事の季節!
無農薬の梅で梅ジュースや梅酒を一緒に作りませんか?
梅の仕入れ状況によりますが、梅、保存容器代込みで2,000円〜予定。


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6月、7月はシソジュース。
夏バテ予防になる真っピンクでキレイなシソジュースを一緒に作りませんか?
保存容器は生徒さまにてご用意頂きます。1,200円〜予定。


1月はゆずの季節。
無農薬のゆずを使って、自分好みの甘さのゆずジャムを作りませんか?
たくさん工程があって、面倒なゆずジャム作りですが、これまたみなさんと一緒なら
怖くない笑!!!
ゆずの仕入れ状況によりますが、ゆず、保存容器代込みで2,500円〜予定。

自分一人じゃなかなかやれない、やるきっかけがない。。。
という方にピッタリ!
みなさんで一緒にワイワイおしゃべりしながら、作業をすると、
あっという間に仕込み完了!

Remedy.がみなさんのきっかけのお手伝いをします☆

Remedy.
K-KO

remedy.637@gmail.com

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by remedy637 | 2016-07-12 20:13 | ◯Remedy.◯

Remedy. 料理教室のレッスンコースのご案内です。

⑤オーダーメイドレッスン  5,000円〜

家庭料理の基礎から何もわからない!
そもそもスーパーでどんな食材を選んだらいいのかもわからない!
いい食材の見分け方や、その料理の仕方を出張して教えて!

という方向け。

レッスン当日までに、どんなものが作りたいかをヒアリングし、
当日、生徒さまがいつも行っているスーパーに一緒に同行して買い物をする。
(食材費は生徒さまが支払います。)
その買った食材で一緒に料理。
料理の基本から、アレンジ方法などを一緒に調理しながらお教えします。

価格は5,000円〜となっておりますが、
やりたい内容、出張先によって価格は異なりますので、
ご相談ください。

Remedy.
K-KO

remedy.637@gmail.com


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by remedy637 | 2016-07-12 20:12 | ◯Remedy.◯

Remedy.の料理教室

レッスンメニューのご案内です。

④カフェ風ランチレッスン 2,500円
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友達やママ友が遊びにきた時にランチをごちそうしたいけど、
どんな風にしたらいいの?
カフェ風なランチができたらいいなぁ、というあなたへの
レッスンです。

100円ショップなど手軽に手に入る小物などで可愛くテーブルセッティングしながら、
カフェ風なランチメニューをお教えします!

ご質問などございましたら、お気軽にお問い合わせください。
Remedy.
K-KO

remedy.637@gmail.com


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by remedy637 | 2016-07-12 20:11 | ◯Remedy.◯

Remedy.の料理教室

レッスンコースのご案内です。

③おもてなしメニューレッスン  3,500円


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何度か訪れるおもてなしする機会。
彼氏がおうちに遊びにきた時、
義両親がおうちに遊びにきた時の晩ごはん、
お友達が遊びにきた時のランチ、
お友達と家飲みをする時のおつまみ、
子供たちの誕生日の記念日ごはんなど。

おもてなしに慣れてないから、なかなか華やかなごはんが作れない、、、
テーブルセッティングもわかんない。。。
とお悩みのあなた!!!
そんなあなたのためのレッスンです。
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おもてなしメニューにふさわしい華やかなテーブルセッティングから、
食材、料理メニューなど全てをお教えします!!!
誰でもできる簡単な料理やテーブルセッティングですので、
どなた様でもご参加できます。

例:
パエリア、カクテルシュリンプ、よそ行きサラダ、パスタ、
おつまみとしてつまみやすいタパス、ノンアルコールドリンク、サングリアなど。

質問などございましたら、お気軽にお問い合わせください。
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Remedy.
K-KO

remedy.637@gmail.com




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by remedy637 | 2016-07-12 20:10 | ◯Remedy.◯

Remedy.の料理教室

コース案内です☆

②ベーシックレッスン 2,000円
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ある程度の料理はできるけど、レパートリーを増やしたい、
アレンジ方法を知りたい、など
主婦歴が長い方向けのレッスンです。

内容は基本と応用を織り交ぜた内容で、
メニューはRemedy. にて設定させて頂きます。

私はどのコースがいいんだろう?など
疑問、質問がある場合は、お気軽にお問い合わせください。

Remedy.
K-KO

remedy.637@gmail.com



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by remedy637 | 2016-07-12 20:09 | ◯Remedy.◯

さて、7月に開業するとお伝えした料理教室について、どんなレッスンがあるの?
とお思いだと思うので、一つ一つご説明します。

①初心者向けレッスン 1,500円
(初心者の方にはお気軽に何度もレッスンにいらして頂けるようにお得な価格設定になっています。)
これからご結婚されるプレ花嫁さんや新米奥さん、
主婦歴は長いけど、料理は苦手で。。。という方向けのレッスンです。
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基本の和食、洋食、中華などをメインにしながら、
簡単で誰でもできるおうちごはんをお教えします。

例:
和食バージョンならこんなメニューができます
主菜:唐揚げ、豚のしょうが焼き、サバの塩焼き、アジの開き、魚の煮付け
副菜:サラダ、煮豆、ひじき煮、筑前煮、など多彩な常備菜
汁物:お味噌汁、お吸い物、かき卵汁など

洋食バージョンならこんなメニューができます
主菜:ハンバーグ、グリルチキン、いろいろなパスタ、魚のムニエル、魚のソテー
副菜:サラダ、ピクルス、ラタトゥィユ、マリネ、野菜のグリルなど
汁物:ミネストローネ、クラムチャウダー、コンソメスープ、ポトフなど

中華バージョンならこんなメニューができます
主菜:麻婆豆腐、麻婆茄子、餃子、シュウマイ、酢豚など
副菜:バンバンジー、春巻きなど
汁物:中華スープ、サンラータン

基本的な料理道具のこと、使い方などから
アレンジ方法までじっくりお教えします。

私はどのコースが合ってるんだろう?など
疑問に思うことなどありましたら、メールにてアドバイスいたします!
お気軽にお問い合わせください。

Remedy. K-KO
remedy.637@gmail.com


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by remedy637 | 2016-07-12 20:08 | ◯Remedy.◯

料理教室を開業します!

この度、私、大西景子は小さな小さな料理教室「Remedy.」(レメディ)を

7月11日に開業することとなりました。


日本には本当に溢れるほどの食材、加工品、飲食店などありますが、
安心して食べることができるもの、家族に食べさせたいと思えるものを知りたい、

という気持ちから「食」の勉強を始めました。

食育インストラクター、野菜コーディネーターとなった私は
安心、安全な食材で『心も身体も喜ぶ"Special"なごはん"』をキャッチコピーに、

家族の食事を作るお母さんが少しでも気楽に、楽しく料理できるよう

教室を開くことになりました。


ゆくゆくは、お弁当屋さんを開きます!


ゆっくりではありますが、やる気に満ちた今、頑張りたいです☆
開業日に向けて、今は準備しております。
まだ教室開講予定日など未定です。
ブログ&FBのページ&Instagram(アカウントは @remedy.637)にてお知らせします!
もし、お近くに料理教室を探している方などいましたらシェア&ご紹介お願いします!

https://m.facebook.com/remedy.637/


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by remedy637 | 2016-06-25 10:18 | ◯Remedy.◯

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ちょっとひと息。

甘いもの苦手だけど、
時々食べたくなる☆

友達がおうちに遊びにきてくれて、持ってきてくれたこのキャラメルポップコーン。
おいしい!!!!

キャラメルポップコーン好きにはたまらない、贅沢なものでした★

ありがと!

今日は、高校時代の友達が遊びに来てくれました!
年末に控える高校の同窓会(女子会)の幹事3人で集合。
同窓会について、打ち合わせをちょろっとして、
ランチタイム〜
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我が家のおもてなし定番の
パエリヤ
スペイン風オムレツ
サラダ

でした★

楽しい時間が過ごせて、リフレッシュできたぁ!!!

それにしても、年末の同窓会が楽しみ!



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by remedy637 | 2014-12-10 14:11 | ☆Cooking☆

週末の朝ごはん

先週土曜、ゆっくり起きた朝は、息子リクエストのパンケーキに。

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前日の残りのさつまいもスープに
サラダ
フルーツ

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パンケーキには、フルーツのせて、
はちみつもたっぷり。

おいしい♪

冬は寒いので、なかなか朝にフルーツを食べる気になれなかったりしますが、
朝食べるフルーツは、金!(一番体にいいってこと)と聞いて、
やる気になって食べてます。
いちごはおいしい季節だわ〜

でも、甘いものが苦手な私は、やっぱりベーコンと卵と一緒に食べる
パンケーキのが好き 笑




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by remedy637 | 2014-12-09 20:20 | ☆Cooking☆

男子ごはん パスタ編

先週、風邪で全然起きられなかった日、ここぞとばかりに旦那さまが
3食作ってくれました!!!

普段はやらないけど、やるとなるとこだわる男!な旦那さまは、
料理の本やクックパッドを見て、せっせと作ってくれます。

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アラビアータ
さつまいものポタージュ
サラダ

とーーーーってもおいしかった!
パスタなんて私が作るものより断然おいしかった!

私は、せっかちの為、せかせか作ってしまい、
旦那さまに”ゆっくり時間をかけるとおいしくなる”ということを
教えてもらいました。

アラビアータのにんにくの香りをオリーブ油にうつすところや、
その後のベーコンの味を油にうつすところなど、
ゆっくり、弱火で急がずやったほうがおいしいんだなぁ、と気づかされました。

幼稚園でもらったさつまいもがたくさんあったので、
ポタージュを作ってくれましたが、
これも絶品!!!

寒い季節は、ポタージュが嬉しいですよね★


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by remedy637 | 2014-12-08 15:01 | ☆Cooking☆